樱花豆乳戚风
樱花豆乳戚风的做法
步骤1
将豆乳用微波炉打微热，放入10g糖，搅拌均匀，最后放玉米油，在搅拌均匀。
步骤2
逐个放蛋黄，放一个搅拌一下。
步骤3
筛入低粉，搅拌至无颗粒。
步骤4
蛋白内滴入柠檬汁，加糖，打发到硬性发泡。
步骤5
将1/3蛋白放入面糊中搅拌充分，最后和剩余蛋白混合搅拌均匀。
步骤6
倒入摆好樱花的模具中。160度烤箱50分钟，根据自家烤箱调节温度。
步骤7
烤好倒扣放至完全变凉。