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诗文 水果蛋糕
释义

水果蛋糕

一:45g糖,牛奶,盐放进一个盘里搅拌,加入色拉油搅拌;

水果蛋糕的用料

低筋面粉 100g 色拉油(味道较淡的) 60g
泡打粉 2g 塔塔粉 2g
蛋黄 5个 蛋白 5个
幼砂糖 45g 幼砂糖 45g
盐 2g 牛奶(水) 60g

水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法图解1

步骤1

水,油,盐搅拌
水果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄放泡打粉,低筋粉搅拌
水果蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋清
水果蛋糕的做法图解4

步骤4

放烤箱170度40分钟
水果蛋糕的做法图解5

步骤5

烤中
水果蛋糕的做法图解6

步骤6

戚风蛋糕从中间切开,加入奶油

水果蛋糕的烹饪技巧

二:分别加入蛋黄充分搅拌,加入过筛低筋粉;搅拌!三:蛋清用一个无水无油的盘装,用打蛋器打,其中分别三次加入45g糖,打致倒不出来;四:取1/3蛋白放入面糊搅拌,把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白中搅拌;五:放烤箱170度40分钟!

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更新时间:2024/11/22 9:07:53