苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净，挖去瓜瓤
步骤2
切粒后用水焯一下备用
步骤3
鸡蛋打散放入焯好的苦瓜丁，放入适量盐和味精
步骤4
蛋液放入平底锅中煎下就OK啦~~苦瓜煎蛋的烹饪技巧
因为放了苦瓜，所以蛋饼会比较厚，比较难翻面，所以需要颠大勺才会成为一张完整的蛋饼
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