酒煮文蛤
今天同事有个妹妹怀孕了，医生检查说要补锌，要多吃贝壳，所以特此献上爱心菜谱，祝小宝宝生出来健康可爱，白白胖胖的。
酒煮文蛤的做法
步骤1
文蛤菜场上一般七八块钱一斤，买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。步骤2
放一碗水在锅里，放生姜，放一茶匙盐。盐可以稍微多点，贝壳类咸一点好吃。步骤3
然后煮开水。水开了之后，放入文蛤。然后放酒。如果是白酒，就放三汤匙，如果是日本清酒就放五汤匙。
步骤4
等所有的文蛤全部张开了，再煮1分钟，就关火，洒上葱花，就OK了。酒煮文蛤的烹饪技巧
我照片贴的是花蛤，其实文蛤很好吃。文蛤的照片也有，我贴在最下面吧。