酒煮文蛤

今天同事有个妹妹怀孕了，医生检查说要补锌，要多吃贝壳，所以特此献上爱心菜谱，祝小宝宝生出来健康可爱，白白胖胖的。

酒煮文蛤的用料

文蛤七八两	生姜三四片
青葱两根	白酒或日本清酒见下面说明

步骤1

文蛤菜场上一般七八块钱一斤，买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。

步骤2

放一碗水在锅里，放生姜，放一茶匙盐。盐可以稍微多点，贝壳类咸一点好吃。

步骤3

然后煮开水。水开了之后，放入文蛤。然后放酒。如果是白酒，就放三汤匙，如果是日本清酒就放五汤匙。

步骤4

等所有的文蛤全部张开了，再煮1分钟，就关火，洒上葱花，就OK了。

我照片贴的是花蛤，其实文蛤很好吃。文蛤的照片也有，我贴在最下面吧。

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