凉拌海带土豆丝
这道菜很普通，今天改变了调味方式，又是另一种味道。
凉拌海带土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净擦丝，放在水里泡一会儿，洗去淀粉。
步骤2
开水焯土豆，断生。
步骤3
海带煮熟后与土豆丝混合。
步骤4
葱姜辣椒切末备用。
步骤5
油烧至七成热放入葱姜辣椒末，炒出香味。依次放入花椒水、盐、生抽、姜粉，烧开后关火，晾凉。
步骤6
将调料汁与菜拌匀。
步骤7
好吃！凉拌海带土豆丝的烹饪技巧
我用了新鲜辣椒 ，调好后色泽差点，如果用辣椒面炒香，辣椒油会附着在土豆丝上，无论是味道还是颜色都会更诱人。