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诗文 酱油炒饭
释义

酱油炒饭

以前特别爱吃酱油炒饭,怀孕后大家都说酱油吃多了宝宝皮肤黑,所以就放弃啦。现在学会了做饭,自己做好吃又健康。

酱油炒饭的用料

剩饭 两碗 荤油 适量
海鲜酱油 15g 老抽 15g
糖 适量 香葱 两根

酱油炒饭的做法

步骤1

剩饭盛出来弄散

步骤2

如果你掌握不好用量,可以先把酱油和糖混合好备用

步骤3

锅里倒入荤油烧热,然后加入米饭翻炒,压散

步骤4

倒入海鲜酱油,老抽,白糖,继续翻炒,按压至上色均匀。我在这之后加入了昨天剩的蒸的广式腊肠,如果没有蒸过要在炒饭之前炒一下

步骤5

倒入香葱翻炒均匀,起锅
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

成品图,孩子醒着的时候我一般来不及拍过程,下次补上。
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

吃完才发现我家的摄影师技术太烂了,补一张吃剩下的图吧

酱油炒饭的烹饪技巧

酱油老抽用量没那么绝对1:1就差不多,老抽主要是用来上色的。这个菜谱的关键在于荤油和香葱,包你做出来和饭店一个味道。

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 21:31:55