黄鱼手工面
黄鱼手工面的做法
步骤1
黄鱼洗净，剔骨，肉切片
步骤2
只剩下骨架的黄鱼。鱼肉切片，加蛋清，料酒，生粉腌制一小会。
步骤3
面粉加适量的水揉成团，醒半个小时。
步骤4
杆成面皮，切成小条，然后轻轻拉长～
步骤5
变成这个样子，有点粗了??
步骤6
鱼肉片入油锅煎成两面金黄
步骤7
鱼骨入油锅炒熟后加料酒，加水，煮成奶白色。
步骤8
就是这个颜色
步骤9
下面，摆盘，最后汤白，味香，面条劲道的黄鱼面就出锅啦～