花生奶油蛋糕的正宗做法、花生糖粉、黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、花生奶油配料、花生酱、黄油、糖粉、淡奶油、花生糖粉配料、花生仁(带红衣)、糖粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

花生奶油蛋糕的用料

花生糖粉 45克

黄油 125克

鸡蛋 2个

低筋面粉 115克

细砂糖 115克

牛奶 30m

泡打粉半小勺

花生奶油配料

花生酱 135克

黄油 90克

糖粉 30克

淡奶油 100ml

花生糖粉配料

花生仁(带红衣) 100克

糖粉 50克

花生奶油蛋糕的做法

步骤1

先制做花生糖:把花生仁和糖粉放入研磨机打成粉未，备用。如果是生花生可以放入预热好的170℃的烤箱，烤8一10分钟烤出香味，冷却后使用。

步骤2

黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅，蓬松的状态。鸡蛋打散分3次加入黄油中，每次要打发到和黄油完全融合后再进行下一步。

步骤3

低粉和泡打粉混后后过筛并加入花生糖粉，搅拌均勺。在打发好的黄油中加入牛奶(无需搅拌)。把混合好的面粉倒入黄油中，搅拌成面糊。(搅拌时要上下翻拌，切不可划圈搅拌)。

步骤4

在蛋糕模內部涂层黄油，预热好烤箱185℃，烤45分钟左右。

步骤5

蛋糕出炉后趁热脱模，放到完全泠却。切成两片。取一片涂上厚厚一层一层花生奶油，再盖上另一片。在上面侧面都涂上花生奶油。并在面上和侧面都撒上花生糖粉。

步骤6

花生奶油制作:把淡奶油打发到不流动状态，黄油软化后加入糖粉打发至膨松，颜色变浅，加入花生酱，再打发。并加入打发好淡奶油打发成形状稳定的奶油状即可！

步骤7

成品啦！