白萝卜炒牛肉
这是第一次在豆果上发布食谱 主要是为了以后自己做饭不忘记步骤^_^ 图片也是在煮菜过程中匆匆忙忙拍的这也是我第一次学做这道菜^_^
白萝卜炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切片 生姜切丝
步骤2
放入适量的油 盐 生粉和酱油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉腌渍
步骤3
萝卜去皮 切片 备用
步骤4
锅里放油 加入适量姜末爆炒 然后把白萝卜放入锅中翻炒 加入少量的水 盖上锅盖煮一会 等萝卜煮熟变软盛起
步骤5
待炒锅水干了 加入适量的油 大火将锅烧热 然后再加入牛肉进行翻炒 尽量把牛肉都分开铺在锅面 这样牛肉能受热均匀
步骤6
牛肉炒熟之后 直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成啦白萝卜炒牛肉的烹饪技巧
饭后，父母给的建议是：1.萝卜煮得不够软，更软的话，萝卜会更甜。2.在腌渍牛肉的时候，生粉不够多，所以牛肉不够滑。