辣炒花甲

辣炒花甲的用料

花甲 1斤	小红椒 1个
圆椒青 1个

步骤1

把花甲加盐在水里浸泡，把脏东西滤出来。

步骤2

水烧开，放姜片，下花甲，它自然张开后30秒后滤水捞碗里

步骤3

分别切好青圆椒、小辣椒、姜葱蒜沫，用生抽、盐、糖、八角、桂皮少量、水调成小碗汁备用

步骤4

起油锅，下姜葱蒜爆香，下青圆椒，下花甲快速翻炒，倒入调汁，放小红椒，快速炒，关火。

煮花甲的水不要倒掉了，沉淀后可以用来做汤水很甜香哦！

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