菠萝蛋挞

好像很长时间没烤蛋挞吃了~ 我很喜欢吃菠萝做的菜，特别喜欢菠萝入菜的味道，可是做蛋挞还没试过呢。现在虽然不是菠萝季，但在我们这里菠萝却是什么时候也不缺，马上买个菠萝回来就动手~

菠萝蛋挞的用料

步骤1

先准备好所需材料；

步骤2

淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开；

步骤3

加入白糖搅拌融化后晾凉；

步骤4

菠萝去皮切小粒，放淡盐水中稍浸泡一会儿；

步骤5

晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄；

步骤6

搅拌至没有粉块状；

步骤7

再过滤一下更细腻，挞水就做好了。

步骤8

挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的菠萝粒；

步骤9

分别加入挞水8-9分满；我喜欢加满一点儿~

步骤10

烤箱选择上下烤功能，设定210度，时间20分钟，预热后把蛋挞放入烤箱开始烘烤至时间结束；

步骤11

烘烤结束后等10分钟再拿出来。

步骤12

来个特写~美美哒美味哒~

步骤13

上面加点菠萝也不错~

步骤14

特别好吃~

1. 淡奶油和牛奶不用煮开，微微沸起就关火。 2. 菠萝也可以换成其它自己喜欢的食材。 3. 挞皮从冰冻室拿出来可以直接用或者解冻几分钟。

随便看

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