幼儿园的大肉龙
小时候每天去幼儿园的动力就是有大肉龙＋西红柿鸡蛋汤，长大之后再也吃不到那个味道，现在怀孕就突然想吃这口儿，自己试着做完，自己没吃两口，全让老公给吃了
大肉龙的做法
步骤1
面粉500g
步骤2
5g安琪发酵粉放入250g温水中，充分搅拌均匀
步骤3
搅拌均匀的发酵粉水倒入面粉中
步骤4
面粉中加入少许白糖
步骤5
充分拌均匀后揉成面团！之前的发酵粉水少，需要稍加入一些清水
步骤6
我喜欢自己在家打肉馅！把葱＋姜＋后臀尖一起放入打馅儿机中打成肉泥 PS：如果没有打馅机的话，就买好肉馅回来将葱姜拌入就可以了。
步骤7
肉馅中加入一个鸡蛋以及少许的水，继续搅拌，老北京讲究水打馅儿，也不知道做的对不对
步骤8
放入少许盐
步骤9
少许酱油
步骤10
继续放耗油
步骤11
料酒也要放入
步骤12
一个方向搅拌均匀
步骤13
肉馅儿准备好后面基本上也发好了，体积是之前的3倍左右，而且有蜂窝状
步骤14
切其中一块，揣一揣后擀成椭圆形的面片
步骤15
把肉馅儿均匀的铺在面片上，四周记得留出一些地方，不要铺满，中间可以稍微厚一点
步骤16
从一头起开始卷成卷儿，两头儿捏紧
步骤17
凉水下锅，上汽儿后蒸20分钟，具体看肉量，基本上20分钟足够了
步骤18
到点儿后不要立刻掀开锅盖，关火后闷5分钟
步骤19
5分钟后就可以出国切断儿，上桌儿喽！大肉龙的烹饪技巧
发面的时候加入适量白糖，会加快发面速度呦！