米酒煮鸡
糯米酒有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症也有一定功效。 温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
米酒煮鸡的做法
步骤1
把土鸡洗净剁小块备用。
步骤2
热锅先把花生油和老姜炒至金黄色。
步骤3
再放入切好的土鸡，炒至变色先倒入一勺米酒炒一炒。
步骤4
加入少许盐、米酒2勺、清水和枸杞，大火烧开转小火。
步骤5
小火煮至熟烂即可。
步骤6
趁热吃更美味哦！米酒煮鸡的烹饪技巧
1、先倒入一勺米酒炒一炒，这样鸡的味道会更美味；也可以加入自己喜欢的食材一起炖煮。 2、喜欢吃甜的可以多放些米酒，米酒本身含甜味，所以炒的时候不需要放糖。 3、如果一次吃不了太多，可以增减材料。