爱尔兰咖啡

“爱尔兰咖啡的由来，有着一个美丽而浪漫的传说。相传一个机场的酒保，爱上了一个美丽的空姐，他很想这个空姐能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，可是她每次来都只点咖啡，后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。时隔一年，女孩终于点了爱尔兰咖啡。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。---蔡智恒《爱尔兰咖啡》