清蒸青蟹
清蒸青蟹的做法
步骤1
青蟹用剪刀刺入蟹心，就是脐部最上方，放置二分钟，蟹就死亡，再用牙刷洗一下
步骤2
锅内加水，倒入黄酒，放上蒸格
步骤3
青蟹脐部放二片老姜，隔水大火蒸十五分钟
步骤4
蒜拍一下，切丁加入米醋做蘸料
步骤5
成品，开吃