油麦菜肉沫（好吃易做）
这个菜和粥简直就是绝配，用芥菜，上海青菜梗或者别的青菜做也是-样好吃
油麦菜肉沫（好吃易做）的做法
步骤1
用开水焯熟，去掉苦味
步骤2
切碎滤掉水份，肉，辣椒和大蒜也切碎步骤3
起锅放油爆香大蒜和辣椒，再放肉沫炒到八分熟放油麦菜炒，然后放盐和生抽炒熟就好了油麦菜肉沫（好吃易做）的烹饪技巧
四种食材切得越碎越好，全程用中火炒，焯过水的菜滤得越干吃起来越好吃