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【红烧排骨】菜鸟级都能做好的 |
释义 |
【红烧排骨】菜鸟级都能做好的
豆果美食真的很赞,教会我做了很多道菜!这是我人生第一次做红烧排骨!希望得到大家的支持!!WeChat:wnny922
红烧排骨的做法
步骤1
全家福。其实后面我还放了几个干辣椒,因为我喜欢有点辣味的。(根据个人口味吧)
步骤2
排骨冷水下锅,将排骨中的血水煮出来。不盖锅盖煮开,让异味挥发出来。倒入料酒(我加的是啤酒,因为家里料酒用没了)
步骤3
开锅后煮出血沫子,撇开沫子,将排骨捞出备用。
步骤4
锅内倒入少许油,加入冰糖,小火将冰糖炒化。
步骤5
一定小火慢慢熬,以免冰糖炒糊啦。炒至冰糖出香味,变成浅褐色。
步骤6
倒入焯好水的排骨,翻炒。让冰糖均匀包裹住排骨,淋上少许红烧酱油。
步骤7
放入拍好的蒜瓣,葱白,香叶,桂皮,花椒大料,干辣椒。加入半碗啤酒。倒入开水没过排骨刚好。
步骤9
汤汁还剩1/3时调入盐,味精。改中火收汁,准备出锅。
红烧排骨的烹饪技巧
我是个不会做饭的孩纸儿,但我愿意为爱人学习做菜。希望大家支持我。加WeChat:wnny922 我有纯中药独家减肥偏方,本人亲试,从135斤完美瘦身100斤。我愿意与大家分享,美食与好身材我们可以同时拥有哦!
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