土豆丝莜麦卷
去饭店吃饭必点菜，自己回来想研究怎么做，可网上没有，因为莜麦卷是山西小吃不不普遍，今天心情好竟然做成功了，吼吼，所以与大家分享一下下，献丑献丑！
土豆丝莜麦卷的做法
步骤1
土豆切成丝，泡水半小时后沥干备用！
步骤2
葱切丝，牛角辣椒切丝，蒜成片，姜一片
步骤3
这就是莜麦卷，我们这里买豆腐的地方都可以买到
步骤4
油适量，油刚刚热时就放姜片炸干，姜味就到了油里了
步骤5
辣椒，葱，蒜一起下锅炒香
步骤6
放土豆丝，翻炒，放十三香，翻炒，放盐
步骤7
放莜麦卷，加入老抽，翻炒
步骤8
好了哦