啤酒炖板鸭
啤酒炖板鸭的做法
步骤1
鸭子洗净，切块。锅中烧热水，放一点盐和料酒，下鸭子焯至半熟时捞出。步骤2
将鸭子用冷水冲洗干净。步骤3
锅中烧热油，下姜片和大蒜爆香。步骤4
放入适量的白糖开始炒糖色。步骤5
待白糖融化时下鸭子，放一点酱油，翻炒至上色。步骤6
放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉炒匀。步骤7
把炒好的鸭子放入高压锅，在高压锅中加入一瓶啤酒和料包，盖上盖子，上气后转中火15分钟，关火。步骤8
在把高压锅中的鸭子倒到锅中，加鱼露，味精和鸡精大火烧开，装盘
| 诗文 | 啤酒炖板鸭 |
| 释义 |
啤酒炖板鸭啤酒炖板鸭的做法步骤1 鸭子洗净，切块。锅中烧热水，放一点盐和料酒，下鸭子焯至半熟时捞出。步骤2 将鸭子用冷水冲洗干净。步骤3 锅中烧热油，下姜片和大蒜爆香。步骤4 放入适量的白糖开始炒糖色。步骤5 待白糖融化时下鸭子，放一点酱油，翻炒至上色。步骤6 放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉炒匀。步骤7 把炒好的鸭子放入高压锅，在高压锅中加入一瓶啤酒和料包，盖上盖子，上气后转中火15分钟，关火。步骤8 在把高压锅中的鸭子倒到锅中，加鱼露，味精和鸡精大火烧开，装盘啤酒炖板鸭的烹饪技巧 |
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