家常鲫鱼汤
妈妈煮的鱼汤总是白白的，香香的，所以这是跟妈妈学做的第一道菜，将来再传给女儿，就完美了O(∩_∩)O
家常鲫鱼汤的做法
步骤1
这次选择两条野生小鲫鱼，洗洗干净就好！
步骤2
放两调羹的食用油，六成热放半调羹盐，准备煎鱼
步骤3
鱼煎得两面金黄，防止掉鱼皮，要一直帮鱼翻身哦
步骤4
煎好鱼，马上放入开水，然后下姜葱，待水冒大泡泡，再下入料酒，之后就大火炖吧，10到15分钟就好！
步骤5
待汤变成奶白色，就可以放点味精和胡椒粉，出锅啦！一碗带鱼的汤给年轻人，一碗纯汤给老人，鼓掌！家常鲫鱼汤的烹饪技巧
煎鱼的时候要放盐，防止榨油！要放开水哦，放好下姜葱！去腥味的料酒要汤滚的时候放！炖鱼要一直大火！