白菜粉条肉皮
这是吃米饭的经典家常菜。
白菜粉条肉皮的做法
步骤1
手撕白菜叶
步骤2
用刀平削白菜帮，
步骤3
粉条在开水里煮熟，
步骤4
将袋里一半的肉皮倒出来，切一切(如果不切，比较大)
步骤5
生姜切小片，红辣椒切条，蒜切片，
步骤6
锅热，放油，放花椒，花椒变色，捞出，放姜片，炒一会，放白菜帮炒一会，之后放白菜叶炒，炒得感觉可以了，再放粉条、辣椒条、蒜片，放酱油、盐，炒匀，出锅。白菜粉条肉皮的烹饪技巧
手撕白菜叶，用刀平削白菜帮，容易入味。