烫面肉饼
烫面肉饼的做法
步骤1
猪肉剁成馅，加酱油盐，味精腌一会，然后加鸡蛋一个，大葱切末放进去搅拌均匀，也或者加点香菇，芹菜之类的蔬菜，等和好面再加皮冻
步骤2
烧壶开水，分几次倒进面粉里
步骤3
开水和面的时候会很烫，用筷子顺时针搅动，当面粉凝结成颗粒状再加热水，凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动，然后在用手揉搓
步骤4
擀成圆饼状
步骤5
成型
步骤6
完成
步骤7
加油煎制
步骤8
煎制金黄色就翻过来
步骤9
完成烫面肉饼的烹饪技巧
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