快手咖喱饭

这是一道快手菜，家里经常会多一点白米饭，有时烧菜会多出一两个土豆、一个青椒......在对着这些零星饭菜犯愁时，赶快拿出咖喱块，再捜索下冰箱里剩余的各种小物（小豆子、火腿肠......），只要短短15分钟，一碗香喷喷的咖喱饭就上桌了！

快手咖喱饭的用料

米饭适量

土豆（中等大小）一个

小扁豆（或小豌豆）粒适量

青椒一个

咖喱块 2-3块

薄荷叶（装饰用）

色拉油少许

快手咖喱饭的做法

步骤1

除米饭外的主料切小丁，放入加热的油锅炒一下。

步骤2

炒热后加水煮开，然后再煮一会儿（确保土豆等煮软）。

步骤3

加入米饭，煮开。

步骤4

拿出咖喱块，视米饭量的多少掰下2-3块。

步骤5

锅内水沸腾后关火，放入咖喱块搅拌。

步骤6

搅拌至咖喱块完全融化，再点火煮一下。喜欢稀饭的不要煮太久，不喜欢吃稀饭的多煮一会儿。尝一下口味，偏咸再加水，偏淡加咖喱。不咸不淡就出锅：）

步骤7

给小朋友吃的话配点小菜水果就更诱人啦！

步骤8

15分钟上桌，吃完还想再来一碗！

1、建议用土豆、山药、小豆等不易煮糊且本身没有怪味的食材；2、加一些火腿肠等可以丰富色彩，小朋友更爱吃；3、加鸡块、牛肉等当然更美味，但准备时间更长；4、虽然是剩余食材的利用，但为了健康，但必须是没变质或保质期内的食物，变质的东东一定不能吃啊！