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诗文 烤水蛋
释义

烤水蛋

虽然简简单单的水蛋,切装满我的回憶。o(≧v≦)o

烤水蛋的用料

蛋鸡 三粒或更多 水(看蛋份量多少而定) 适量
盐 1/4小匙 蚝油 适量
炸好的葱头油 适量 胡椒粉

烤水蛋的做法

步骤1

鸡蛋加水打发,把蚝油、盐、胡椒粉加入搅拌均匀。滤网 过滤。

步骤2

烤箱150度预热五分钟,上下火,烤盘放水,放中上烤十分钟,别急着拿出来,让它在烤箱焖五分钟。

步骤3

把烤好的水蛋拿出来,蚝油加少许的温开水、少许的葱头油搅拌均匀,淋在水蛋上,把炸葱头加上去,完成。

烤水蛋的烹饪技巧

搅好的蛋液要过滤两次,烤盘里要放点水,烤出来的蛋才不会干干。

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更新时间:2024/11/22 19:13:12