素萝卜丸子
一家老小都爱吃萝卜丸子。现在正是大红萝卜的旺季，多做一些，让大家都解解馋。这个做法并不难，你也亲自试试看，准保比超市卖的好吃呦！
素萝卜丸子的做法
步骤1
准备半个大红萝卜
步骤2
萝卜擦丝
步骤3
用刀拦碎
步骤4
放盆里并倒入凉水拔一会儿
步骤5
拿出准备好的大葱
步骤6
将大葱切碎，差不多就行，不用放太多
步骤7
拔萝卜水倒掉，放入切碎的大葱
步骤8
撒一些五香粉
步骤9
放一块儿北豆腐
步骤10
用手将北豆腐碾碎
步骤11
放盐调味，并稍加一些小苏打
步骤12
加入适量面粉，不宜过多。
步骤13
搅拌均匀静置片刻入味，十分钟左右即可
步骤14
锅中放油，七成热，把萝卜搓成如图大小的丸子入锅炸制
步骤15
炸大约三四分钟，表面金黄色即可
步骤16
开吃喽！素萝卜丸子的烹饪技巧
面粉不宜放太多，不然炸出来发铁，不够香脆。
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