诗文 | 滑蛋木耳虾仁 |
释义 |
滑蛋木耳虾仁这道菜里有胖胖的最爱虾仁,还有鸡蛋和木耳,都是他的大爱! 滑蛋木耳虾仁的做法步骤1 虾仁用料酒,盐,糖,香油适量腌入味。步骤2 等虾仁入味的时间,把事先泡好的木耳撕成小朵儿,焯水,山药去皮,切成片。步骤3 虾仁有十几分钟就好了打入鸡蛋,搅匀。锅里放油烧热,将虾仁蛋液下锅炒个八成熟,盛出。步骤4 锅里再放少许油,葱花姜末爆香,下木耳,山药,翻炒几下,加少许水烹一下,放入炒好的鸡蛋虾仁,继续翻炒,按照平时的口味加入盐,味精,翻炒出锅。滑蛋木耳虾仁的烹饪技巧喜欢的话,放入黄瓜片和胡萝卜片,颜色更绚丽! |
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