荔枝马蹄糖水

往年的荔枝只是浅尝，可今年实在是太多了，客户源源不断地送来，家里、公司都一大堆，看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。除了做菜外，我还隔几天做一次荔枝糖水，加了马蹄的糖水非常清甜好喝，也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果，加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~　　

荔枝马蹄糖水的用料

马蹄 250克

冰糖

红肉火龙果半个

荔枝 300克

荔枝马蹄糖水的做法

步骤1

材料备好。

步骤2

荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

步骤3

红肉火龙果去皮取汁备用。

步骤4

锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

步骤5

大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

步骤6

放入冰糖再炖煮5分钟。

步骤7

糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。 2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。