卤鸡脖
其实卤货我都很拿手的，因为妈妈喜欢吃，小的时候妈妈每天都会做卤菜，所以我继承了妈妈的衣钵，嘻嘻，觉得有妈妈的味道，现在嫁人了，很少吃到妈妈的饭菜了，所以每次卤菜的时候总能想起妈妈。
卤鸡脖的做法
步骤1
材料都准备好后，放油，等油温够了把八角，花椒，干辣椒，蒜头，姜丝，香叶放入锅中煸炒，然后倒入开水捞过的鸡脖放入锅中（鸡脖可以先切好），炒出香味后放入调料，然后在放入卤料包加水，中火卤，等汁差不多干了在加入一些水继续卤，这样更入味，然后大火收汁，香喷喷的鸡脖就好了