紫薯蛋糕

烘培是一条不归路，会越陷越深。从会做蛋糕之后就千奇百怪的想法油然而生，这次想到用粗粮做蛋糕，首先是考虑到多吃粗粮对身体好，其次就是让我Husband的早餐更艳丽\^_^

紫薯蛋糕的用料

面包粉 50克

紫薯 2只

鸡蛋 3只

黄油 100克

白砂糖适量

紫薯蛋糕的做法

步骤1

首先紫薯去皮，切成小块。放入锅中隔水蒸。（因为之后要把紫薯弄成泥，所以现在不要偷懒，切的越小越方便）

步骤2

蒸熟之后捣成泥，花点耐心哦！捣的越细腻接下来越省力、

步骤3

黄油当锅里软化，可以一边软化，一边打蛋液啦。

步骤4

蛋液加入糖，打到气泡。将蛋液放入黄油中充分混合、

步骤5

将面包粉和紫薯泥放入黄油和鸡蛋中，打到没有面粉块和紫薯块。现在就知道之前的工作不是白做的，变的简单多啦！

步骤6

铺好锡纸，倒入容器中，送入烤箱。中火烤10分钟，再低火烤10分钟。（每家烤箱不同，时间自己掌握哦，可以烤烤拖出来看看）

步骤7

叮～出炉啦！！待稍凉后切开。颜色是不是很艳丽呢？