叁巴酸辣虾炒臭豆的正宗做法、臭豆、虾或苏东、洋葱、蚝油、叁巴酱、小辣椒（切碎可放可不放）、水、油、醋(爱吃可多放）、番茄酱、糖（可放可不放）、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

叁巴酸辣虾炒臭豆的用料

步骤1

锅烧开，热锅加油烧热转小火，把洋葱下去翻炒爆香。

步骤2

加叁巴酱翻炒，加番茄酱和糖翻炒爆香。(我沒加糖，叁巴酱一点甜)加水。

步骤3

等待水沸腾，加虾翻炒一下(不可炒太久，虾会老)

步骤4

加臭豆翻炒一下，汤汁也收到差不多了，加蚝油翻炒一下，试味道，如不够咸可多加一点蚝油，依个人口味。

步骤5

如想要一点汤汁的话，就息火加醋翻炒一下，如想要吃干一点，可以多炒一下，等汤汁收干一点。

如不想用醋可用亚叁膏水代替，亚叁膏就要在爆香洋葱的时候加，不要留到最后加。我今天沒加小辣椒，如要加就在爆洋葱的时候加，辣味才会出来。