草莓派(8寸)
草莓派(8寸)的做法
步骤1
派皮制作:黄油软化后，倒入低筋面粉糖粉，揉成玉米粉样，在面粉里分次加水，揉成面团，放冰箱醒发。
步骤2
把松弛好面团的2/3做面皮，把面团擀成薄片，盖在派盘上用手压紧，使之贴合，用擀面杖擀过，去掉多余派皮留下备用，用叉子插孔。
步骤3
黄油隔水融化，倒入细砂糖，盐，搅拌，再加入高筋面粉，搅拌成混合物，倒入鸡蛋搅拌均匀，把切好的草莓丁倒入拌匀。
步骤4
把剩下的面皮擀成片，编成喜欢的样子，把边上压紧，去掉多余的面。
步骤5
烤箱200度预热，中层上下火，30分钟
步骤6
拿出来趁热享用吧！