牛奶西米冻的正宗做法、牛奶、西米、吉利丁片、玫瑰酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛奶西米冻的用料

牛奶 250g

西米 50g

吉利丁片 10g

玫瑰酱适量

牛奶西米冻的做法

步骤1

准备好材料。西米，牛奶，玫瑰酱，吉利丁片。我这边用了两片大概10克。

步骤2

吉利丁片剪小片放冷水里泡着。

步骤3

煮西米。锅里放水煮开后把西米倒进去。开小伙，用勺子一边搅拌一边煮，以免糊锅。大概十分钟后倒出过冷水。再起一锅水煮开后倒入西米。煮至透明就可以了。放冷水里再沥干水份。

步骤4

西米里拌入玫瑰酱。依个人口味适量。

步骤5

把拌好的西米放入自己喜欢的瓶里。我放了瓶子的四分之一左右。

步骤6

煮牛奶过程忘记拍了。牛奶倒入锅里，我这里也放了玫瑰酱增加甜味。小火煮至锅边微冒小泡，放入泡软的吉利丁片。关火搅拌至融化即可。

步骤7

把牛奶倒入瓶中，放入冰箱冷藏。等凝固后就能享用了。

主要食用功效：健脾，化痰，补肺适宜人群：一般人群，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。糖尿病人禁食。