烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
把茄子去皮，切片，差不多要有1厘米的厚度;西红柿切片，青椒切菱形
步骤2
用淀粉和面粉弄一些面糊，切好的茄片蘸上面糊
步骤3
炒锅加油，多加一些，把蘸好面糊的茄子入锅炸
步骤4
这是炸好的样子，金黄有木有
步骤5
把炸茄片的油倒出，锅内留一点，分别加入青椒，酱油，炸好的茄片，西红柿，食盐，翻炒一下，出锅的时候加入蒜末。味道好好烧茄子的烹饪技巧
选茄子的时候最好是圆茄子，今天下班去菜市场的时候只有长茄子了，有非常想吃，所以就做了长茄子的。