三黄鸡一吃：清炖
三黄鸡一吃：清炖的做法
步骤1
将三黄鸡冷水入锅至锅内水开，煮10多分钟.
步骤2
将鸡捞出，撇出锅内沫子,留汤备用。
步骤3
大葱切段、蒜姜切片.
步骤4
红枣、枸杞洗净。
步骤5
将整只三黄鸡、葱姜蒜片、红枣、枸杞入沙锅，加入适量盐，先大火烧开，盖盖小火慢炖1小时。
步骤6
小葱、香菜切段备用.
步骤7
捞出葱姜蒜，加入鸡精,淋入香油，撒上葱花、香菜出锅.