诗文 | 糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二 |
释义 |
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二上次做了冬瓜汆丸子给孩子吃,这次做了个口味稍重的糖醋丸子,其实对于糖醋,可真是我的真爱!所以我一直觉得这味道我家的孩子也会喜欢,果不其然,宝宝很喜欢~ 糖醋小丸子的做法![]() 步骤1 将北豆腐用手挤压出水分后装入碗内;![]() 步骤2 北豆腐末和肉馅混合后放入姜末、料酒、酱油以及香油还有盐,顺时针搅拌备用;![]() 步骤3 小锅内倒入油,待放入一个铲子能在四周出小泡后,放入丸子,丸子的制作方法同上一篇汆丸子,也是用手的虎口来挤压出来;![]() 步骤4 丸子在油内炸至外围变焦后捞出沥干油备用;![]() 步骤5 准备糖醋汁,将糖醋汁的调料一一放入,最后调入水淀粉;![]() 步骤6 将沥干油的丸子倒入糖醋汁中翻滚均匀即可。糖醋小丸子的烹饪技巧 |
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