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诗文 糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二
释义

糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二

上次做了冬瓜汆丸子给孩子吃,这次做了个口味稍重的糖醋丸子,其实对于糖醋,可真是我的真爱!所以我一直觉得这味道我家的孩子也会喜欢,果不其然,宝宝很喜欢~

糖醋小丸子的用料

猪肉馅 150g 北豆腐 150g
酱油 10ml 香油 5ml
盐 1ml 料酒 10ml
姜 拇指大小 鸡蛋 1个
清水 30ml 酱油 10ml
盐 0.5 糖 15g
醋 30ml 水淀粉 15ml

糖醋小丸子的做法

糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解1

步骤1

将北豆腐用手挤压出水分后装入碗内;
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解2

步骤2

北豆腐末和肉馅混合后放入姜末、料酒、酱油以及香油还有盐,顺时针搅拌备用;
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解3

步骤3

小锅内倒入油,待放入一个铲子能在四周出小泡后,放入丸子,丸子的制作方法同上一篇汆丸子,也是用手的虎口来挤压出来;
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解4

步骤4

丸子在油内炸至外围变焦后捞出沥干油备用;
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解5

步骤5

准备糖醋汁,将糖醋汁的调料一一放入,最后调入水淀粉;
糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二的做法图解6

步骤6

将沥干油的丸子倒入糖醋汁中翻滚均匀即可。

糖醋小丸子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:57:53