大理石蛋糕
这是一款没有添加黄油的大理石蛋糕，添加了巧克力，所以口感更细腻香甜，怕胖的你一定要看啊！
大理石蛋糕的做法
步骤1
备好料后，蛋白蛋黄分离，糖、油、和牛奶加入蛋黄，混合均匀。
步骤2
可可粉加入少许热水调成糊状，巧克力融化后混合。
步骤3
面粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀，不要有颗粒。
步骤4
打发蛋白，蛋白中加入3-4滴柠檬汁，易于打发，白糖分三次加入，打发至提起有短短的尖角即可。
步骤5
把蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，取出一半的蛋糕糊，加入融化好的巧克力，翻拌好。
步骤6
准备一六寸模具，在蛋糕模具中交替加入两种蛋糕糊，倒入所有蛋糕糊后，用力震几下，震出大气泡。150度上下火，50分钟。
步骤7
把蛋糕表面切除，切块后，就可以看到漂亮的大理石纹路了。香甜可口的大理石蛋糕就完成了！