诗文 | 肉丝炒葫芦 |
释义 |
肉丝炒葫芦肉丝炒葫芦的做法步骤1 将瘦肉洗净切丝,放入少许生粉、生抽腌至一会。步骤2 将葫芦洗净去皮切块,大蒜切小块备用。步骤3 锅中倒入油,待油温至八成热时,将腌制的肉丝倒入锅中翻遍至肉丝变白后,将肉盛起。再加入少许油,烧热后将蒜头倒入爆香,在将葫芦全部倒入翻炒,待葫芦至半透明时,将炒好的肉丝倒入,加入一勺蚝油,适当的盐,翻炒后,加入葱花,盛盘。肉丝炒葫芦的烹饪技巧 |
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