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诗文 肉丝炒葫芦
释义

肉丝炒葫芦

肉丝炒葫芦的用料

葫芦 350g 瘦肉 100g
大蒜 3片 蚝油、盐、葱 少许

肉丝炒葫芦的做法

步骤1

将瘦肉洗净切丝,放入少许生粉、生抽腌至一会。

步骤2

将葫芦洗净去皮切块,大蒜切小块备用。

步骤3

锅中倒入油,待油温至八成热时,将腌制的肉丝倒入锅中翻遍至肉丝变白后,将肉盛起。再加入少许油,烧热后将蒜头倒入爆香,在将葫芦全部倒入翻炒,待葫芦至半透明时,将炒好的肉丝倒入,加入一勺蚝油,适当的盐,翻炒后,加入葱花,盛盘。

肉丝炒葫芦的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 11:07:42