地三鲜

我只是突然想起一个“地三仙”的段子，就忍不住做了?(′???)?

地三鲜的用料

步骤1

土豆，茄子切成小块

步骤2

青椒切小块，蒜切碎

步骤3

然后是炸茄子土豆，煎的也可以。炸到金黄色就可以了。土豆最好能软一点。我用煎的，炸的话太费油了，太奢侈了T_T

步骤4

留着底油，把青椒，葱和一半的蒜末入锅，爆香。就在我忙着拍照的时候，我的蒜糊了，各位看官请不要在意这些细节，呵呵哒

步骤5

把炸好的土豆茄子放到锅里一起翻炒，然后你就可以调味了，生抽，老抽，蚝油酱，鸡精。。觉得味儿淡的话，放一点点盐就好，因为老抽生抽是咸的。我只是个调味料的搬运工(??????)??

步骤6

接下来最后一部，就是勾芡，温水勾芡，浇到菜上边，自从我学会了勾芡，根本停不下来( ?° ?? ?°) 然后把剩下的那一半蒜放到锅里。

步骤7

找到你家最漂亮的盘子，装盘，拍照，炫耀！欧耶??(???????)??

调料的话，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油酱，淀粉。对不起大家，我平时放调料都是随意，看着放的，所以具体几克的，我真的说不出来(;′??Д??`)

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。