香菇酿肉
香菇洗干净去根部，根部留存，切成碎末和猪肉末搅拌。然后加入蒜蓉生姜，再加入料酒生抽，盐搅拌均匀，最后倒入橄榄油，把肉馅装进香菇里，放入烤盘，温度调到220度左右，烤二十分钟。随时注意烤箱里的情况。烤太久会柴。
香菇酿肉的做法
步骤1
猪肉切开剁碎成肉末步骤2
香菇洗干净，切掉根部，根部切碎备用。步骤3
芹菜，胡萝卜，洋葱，葱，生姜，大蒜切颗粒备用。步骤4
把猪肉末还有各类食材都放进去，加上料酒，酱油，橄榄油，盐，鸡精搅拌均匀，成为料馅子。
步骤5
然后用勺子把肉馅子舀到香菇里。烤盘铺上锡纸，放入香菇，
步骤6
烤箱温度调到220度，大概烤十分钟到十五分钟，烤的过程中有汤汁会沸腾出来，随时注意烤箱情况，不要把肉馅烤干了，味道会太柴。香菇酿肉的烹饪技巧
烤的过程中汤汁出来很多。随时注意烤箱情况。不要烤太过头。会柴。