可可蛋糕
可可蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
鸡蛋加糖20，牛奶油搅拌均匀
步骤3
筛入低筋粉和可可粉
步骤4
拌成糊状
步骤5
蛋白加白糖分三次打发
步骤6
打发至硬性发泡
步骤7
三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
步骤8
拌匀后
步骤9
倒入剩余的蛋清中
步骤10
全部拌匀
步骤11
然后倒入烤盘
步骤12
烤箱预热 160°30分钟
步骤13
烤好取出趁热撕掉油纸
步骤14
然后用刀切成块即可可可蛋糕的烹饪技巧
拌蛋黄糊的时候不要搅拌，要翻拌