外婆菜炒饭

这是我儿时最喜欢吃的炒饭，每当吃起外婆菜炒饭，都会让我想起家里的味道，所以我对于这道炒饭永远不会忘记！

外婆菜炒饭的用料

步骤1

先放一点油（猪油最好，调和油也可以），依次放入肉末、干辣椒，外婆菜

步骤2

待干辣椒快焦时（炒的时候用小火，以免辣椒炒糊），倒入隔夜米饭，放盐，味精，一点点蚝油，鸡精，开大火，快速翻炒

步骤3

待米饭炒散后，放入葱花，起锅装盘

在炒饭过程中，记住，一定先把辣椒和外婆菜炒一下，这样吃起来会更香

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。