【?汤】双菇排骨汤
对各种菌类有着超乎寻常的热情，菌类炖汤是最美味的。
刚好冰箱里买咯杏鲍菇和香菇，就直接用来炖汤啦。
双菇排骨汤的做法
步骤1
将排骨块洗净，切适量姜片。倒入锅中，加水没过。开小火煮至沸腾。撇去表面的浮末。继续煮约五分钟。倒掉锅中水，重新加水没过。开小火。稍微加一点料酒。步骤2
将胡萝卜切块，加入锅中，煮约十分钟。步骤3
将香菇表面切开。加入锅中继续煮约二十分钟。
步骤4
将杏鲍菇切成小条，加入锅中。煮约十五分钟。加盐搅拌，略煮五分钟即可。
步骤5
盛出，撒上香菜。双菇排骨汤的烹饪技巧
胡萝卜主要是配色，加不加都可以。