【?汤】双菇排骨汤

对各种菌类有着超乎寻常的热情，菌类炖汤是最美味的。刚好冰箱里买咯杏鲍菇和香菇，就直接用来炖汤啦。

双菇排骨汤的用料

步骤1

将排骨块洗净，切适量姜片。倒入锅中，加水没过。开小火煮至沸腾。撇去表面的浮末。继续煮约五分钟。倒掉锅中水，重新加水没过。开小火。稍微加一点料酒。

步骤2

将胡萝卜切块，加入锅中，煮约十分钟。

步骤3

将香菇表面切开。加入锅中继续煮约二十分钟。

步骤4

将杏鲍菇切成小条，加入锅中。煮约十五分钟。加盐搅拌，略煮五分钟即可。

步骤5

盛出，撒上香菜。

胡萝卜主要是配色，加不加都可以。

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