红烧素鸡
这是女儿比较喜欢吃的一种豆制品，每次做了都会吃光光，让我很开心。
红烧素鸡的做法
步骤1
素鸡切5mm厚片
步骤2
下热油锅，油温要高点，至少得下去素鸡会吹泡泡。
步骤3
沥油，洗冷水澡。
步骤4
准备配料，改刀。
步骤5
用姜蒜暴香锅后放入全部食材翻炒，不用太久，下料酒，酱油，糖，少许盐，到水炖煮入味。
步骤6
放入小葱，起锅。步骤7
成品。红烧素鸡的烹饪技巧
素鸡在油锅里一出来，一定要给它来个冷水浴哦！
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