甜豆火腿丁【春季鲜味】

最近有朋友给了娘娘几片火腿，做惯了腊肉的娘娘第一次尝试用甜豆和火腿丁配合在一起，没想到味道出奇的鲜美，所以推荐给大家做法，感兴趣的可以做做看哦~

甜豆火腿丁【春季鲜味】的用料

咸火腿 150g

甜豆 100g

红甜椒一个

油适量

甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法

步骤1

甜豆洗干净沥干水，红甜椒洗净切丁，火腿肥瘦分开切丁后焯水（主要是火腿比较咸，先焯水后可以去掉一部分咸味）

步骤2

锅烧热后加少量油，把火腿肥的部分下锅煸油

步骤3

其他瘦的部分火腿丁也下锅继续翻炒后盛出备用

步骤4

利用锅里炒火腿剩下的油，甜豆下锅翻炒至皮微微起皱

步骤5

下甜椒丁一起翻炒

步骤6

加入炒好的火腿丁一起翻炒至香味四溢

步骤7

出锅啦~

因为火腿本身腌制就用了大量的盐，即使焯水后还是有咸味，所以就没有另外加盐。火腿甜豆的鲜味很足，为了不破坏鲜甜的味道，娘娘没有再另外添加别的调味料。