诗文 | 黄油原味曲奇饼干 |
释义 |
黄油原味曲奇饼干儿子是个小馋猫,平时真心不放心外面卖的东西,所以对于烘焙,自己也是一个菜鸟,边学边琢磨,这个方子自己参照之前买烤箱的时候,卖家很好,给我配了一份曲奇配方,后面慢慢琢磨改动一些。原味的,糖放的比较少,因为孩子吃。按照上面配方来,一般都不会有差错。 原味曲奇饼干的做法步骤1 1.准备材料:黄油120 低粉150 白糖35 盐3 牛仔30步骤2 2.工具:电动搅拌器,裱花袋,裱花嘴,刮板步骤3 3.牛仔加糖,低温加热至白糖融化,备用步骤4 4. 黄油提前拿出冰箱软化,在隔热水稍微融化。步骤5 5.用电动搅拌器低档将黄油搅拌顺滑步骤6 6.分两次加入放凉好的牛奶,搅拌均匀步骤7 7.搅拌好的黄油,加入低筋粉,盐,搅拌均匀,也可以用电动搅拌器搅拌步骤8 8.这是搅拌好的样子,不干不稀的就刚好,太干会挤不出来,太稀了会不成型。步骤9 9.装入裱花袋。开始裱花步骤10 11.裱好的花型步骤11 12.烤箱上下150度,15-20分钟,表面微黄即可(看到底部发黄,可以关掉下管温度,在烤到表层微黄就好了)步骤12 13.成品出炉。很香很脆。原味曲奇饼干的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。