蔓越莓饼干
因为这是送给小外甥的生日礼物，所以做得特别认真！
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油过秤后隔水蒸至融化
步骤2
把糖霜慢慢倒入完全融化的黄油并搅拌
步骤3
搅拌直至黄油发白
步骤4
打1--2个鸡蛋黄，继续搅拌
步骤5
低筋面粉过筛
步骤6
分量倒入过筛好的低筋面粉
步骤7
蔓越莓干碎粒
步骤8
切碎的蔓越莓粒倒入和好的面团
步骤9
隔壁着硅油纸初步定型
步骤10
整形器里垫上硅油纸（必须的）放入初型的面团，按紧接实放入冰箱，冷冻四个小时。
步骤11
将冷冻四小时取出，切块放入烤箱（垫硅胶油纸）
步骤12
把切好的饼干以适当间距放烤盘上（垫油纸），用旋转/热风烤，上下火170度。30分钟至表面上色即可。
步骤13
冷却后装进小礼盒，就OK了啦！蔓越莓饼干的烹饪技巧
面团放到整形器时一定别忘了垫上硅油纸呵