香肠肉松包

心情不太好，很努力克制。没有必要因此难受。想想生活中的美好，对自己笑一个。顺便说一句：去TMD。舒坦了，好了。从这一分钟开始不能再想了。

香肠肉松包的用料

步骤1

将中种材料高粉200g,酵母3g，牛奶130g聚合成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤2

将主面团材料低粉50g，糖30g，盐3g,鸡蛋30g，黄油20g加入中种面团中，采用后油法将面团揉至扩展阶段。

步骤3

盖上保鲜膜松弛30分钟。

步骤4

将面团平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

将松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后放入香肠卷起成橄榄形。

步骤6

将面包放入烤盘，放置在温暖湿润处进行最后发酵。

步骤7

最后发酵结束，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右。冷却后表面涂上沙拉酱，沾上肉松即可。

也可以换做其它自己喜欢的酱料。

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