软炸蘑菇
软炸蘑菇的做法
步骤1
蘑菇洗净撕成条步骤2
水烧开放蘑菇焯水（2分钟左右，火候不要太大）步骤3
捞出挤干水分，加适量的盐 五香粉 鸡精腌制入味。步骤4
腌制过程中调好面糊。鸡蛋一个加适量的水打匀，再加面粉和淀粉（比例1：2）调匀。步骤5
锅内放油烧七成热放入挂糊的蘑菇，炸至微黄出锅。可以粘着蒜泥食用。软炸蘑菇的烹饪技巧
炸是火候不要太大微黄就行
| 诗文 | 软炸蘑菇 |
| 释义 |
软炸蘑菇软炸蘑菇的做法步骤1 蘑菇洗净撕成条步骤2 水烧开放蘑菇焯水（2分钟左右，火候不要太大）步骤3 捞出挤干水分，加适量的盐 五香粉 鸡精腌制入味。步骤4 腌制过程中调好面糊。鸡蛋一个加适量的水打匀，再加面粉和淀粉（比例1：2）调匀。步骤5 锅内放油烧七成热放入挂糊的蘑菇，炸至微黄出锅。可以粘着蒜泥食用。软炸蘑菇的烹饪技巧炸是火候不要太大微黄就行 |
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