凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子的用料

步骤1

茄子隔水蒸十分钟，北方人溜馒头时同时蒸上就OK

步骤2

蒸熟后揭皮去蒂，把茄子撕成条状。（用小刀划开甚至用筷子也可以）

步骤3

加入香菜末、蒜末、味极鲜酱油、盐拌匀即可。

少油健康家常菜

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