鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
将鲫鱼收拾干净，两面用刀切三下，放少许盐腌一下备用。
步骤2
葱姜切丝备用
步骤3
香菜切小段备用
步骤4
豆腐切一厘米小块儿，用盐水浸5min，沥干水分备用
步骤5
锅起油，放入鱼煎至两面金黄
步骤6
放入葱和姜丝，适量料酒。
步骤7
放入水，没过鱼，大火炖至汤为乳白色。
步骤8
加入豆腐再炖5、6分钟
步骤9
出锅前放盐，放适量香菜。
步骤10
成功出炉！