鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的用料

步骤1

将鲫鱼收拾干净，两面用刀切三下，放少许盐腌一下备用。

步骤2

葱姜切丝备用

步骤3

香菜切小段备用

步骤4

豆腐切一厘米小块儿，用盐水浸5min，沥干水分备用

步骤5

锅起油，放入鱼煎至两面金黄

步骤6

放入葱和姜丝，适量料酒。

步骤7

放入水，没过鱼，大火炖至汤为乳白色。

步骤8

加入豆腐再炖5、6分钟

步骤9

出锅前放盐，放适量香菜。

步骤10

成功出炉！

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